Powłoki teflonowe w przemyśle spożywczym

W ostatnich latach zaobserwowano w przemyśle spożywczym wyraźne zaostrzenie norm w zakresie higieny, co doprowadziło do wzrostu zastosowania powłok fluoropolimerowych, a zwłaszcza teflonowych. Materiały te wyróżniają się szeregiem świetnych właściwości, takich jak np. nieprzylepność, odporność na działanie wysokich i ekstremalnie niskich temperatur oraz odporność na działanie całego szeregu czynników korozyjnych. Dlatego też, jak zostało dowiedzione, obróbka powierzchniowa za pomocą teflonu prowadzi do oszczędności ekonomicznych oraz poprawy jakości wyrobu końcowego.

Nieprzylepne powłoki teflonowe wykorzystywane są głównie przy obróbce powierzchniowej form oraz blach do pieczenia. Powłoki teflonowe znalazły tu uznanie, ponieważ pozwalają na wyeliminowanie problemów technicznych związanych z przypiekaniem się wyrobu do powierzchni blach i form. Ostatecznym efektem jest łatwe czyszczenie oraz obniżenie zapotrzebowania, bądź całkowita eliminacja stosowania olejów.

Poza formami i blachami piekarskimi, powłoki teflonowe nakładane są także na powierzchnie zakładanych żaluzji, lejów zasypowych, przenośników ślimakowych, matryc, wałków, segmentów prowadzących, noży do porcjowania chleba, patelni i płyt do pieczenia.

Porównując teflonowe i silikonowe powłoki można stwierdzić, że powłoki teflonowe wykazują wyraźnie dłuższą żywotność. Według informacji firmy DuPont, będącej właścicielem znaku towarowego Teflon® i producentem tego materiału, powłoki z Teflonu® w pełni zachowują funkcjonalne właściwości jeszcze po 2500 do 4000 cykli pieczenia. W przypadku powłok silikonowych dochodzi do obniżenia właściwości funkcjonalnych już po 350 do 400 cykli pieczenia.

 Od wielu lat zajmujemy się nakładaniem powłok teflonowych na nowych i regenerowanych elementach dla przemysłu piekarniczego i cukierniczego. Aplikujemy również powłoki fluoropolimerowe na bazie PTFE, FEP, ETFE, PFA znane pod markami handlowymi: Teflon®, Rilsan®, Xylan®, Dykor®, Halar®. Produkcyjne know-how oparte na 25 letnim doświadczeniu w tej dziedzinie zapewnia wysoką jakość naszych powłok, które posiadają wszystkie opisane wyżej właściwości. Zapewniamy Państwu także indywidualne doradztwo techniczne i profesjonalne rozwiązanie problemów technologicznych, w celu wyeliminowania przypiekania się wyrobów do blach i form. Pozwoli to na obniżenie kosztów związanych z czyszczeniem i używaniem olejów, a tym samym poprawę jakości wyrobu końcowego. Współpracujemy z krajowymi i zagranicznymi dostawcami wyposażenia dla branży piekarniczej i cukierniczej.




  .